辣椒烘干房

辣椒烘干房介紹

　　辣椒烘干房采用空氣能作為熱源，不用燒煤，不用燒柴，整個(gè)烘干過程無廢氣廢水排放，符合食品烘干要求。密閉式烘房設(shè)計(jì)，整個(gè)烘干流程物料不與外界接觸，烘房?jī)?nèi)物料衛(wèi)生有保障。小型辣椒烘干房是利用吸收空氣的熱量并將其轉(zhuǎn)移到烘干房箱內(nèi)，實(shí)現(xiàn)烘干房?jī)?nèi)的溫度提高，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)辣椒的烘干。

辣椒烘干房特點(diǎn)

　　干凈：烘干全過程無燃燒、無廢氣廢水排放，無環(huán)境污染。設(shè)備全不銹鋼機(jī)身打造，無化學(xué)防銹或漆面殘留，確保設(shè)備對(duì)食品烘干過程100%無污染。

　　均勻：根據(jù)空氣流體力學(xué)原理，對(duì)烘干室內(nèi)空氣流向和流速進(jìn)行了充分的管路設(shè)計(jì)，保證了烘干室內(nèi)每個(gè)角落的熱量分配均勻，杜絕了傳統(tǒng)烘干方式留有烘干死角，一舉解決了烘干過程中常見的難題。

　　智能：可按照不同烘干對(duì)象的保鮮需求，智能控制烘干室的溫度和濕度，滿足各種烘干保鮮要求。

　　使用壽命長(zhǎng)：全不銹鋼機(jī)身構(gòu)造，鈦金高效換熱翅片，耐腐蝕，適用各類烘干對(duì)象，使用壽命長(zhǎng)。

　　保溫效果好：可節(jié)省人力成本40%，其節(jié)能量比電熱管、紅外、微波等節(jié)能50%以上，比燒油節(jié)能40%，比燒煤節(jié)能30%。

辣椒烘干工藝

　　分段干燥是目前干燥的方法，即將含水率75%--85%的辣椒，一次烘干到含水率50%踩堆發(fā)汗，發(fā)汗后再進(jìn)行二次烘干。

　　踩堆發(fā)汗：在辣椒干燥工藝中是一個(gè)重要的步驟，是否采用之一步驟對(duì)辣椒品質(zhì)和烘干時(shí)間，烘干量都有很大影響。

　　辣椒在烘干過程中都有明顯的軟化還有膨脹現(xiàn)象。

　　踩堆發(fā)汗的主要作用是調(diào)質(zhì)，使辣椒油向表面滲透，烘干后的辣椒顏色一致，紅潤(rùn)光滑，并促使辣椒含水率趨于平衡。如不進(jìn)行踩堆發(fā)汗，烘干1000公斤辣椒，熱風(fēng)溫度40—60攝氏度，需時(shí)間63小時(shí)，踩堆發(fā)汗后則可縮短20—40小時(shí)左右，而且發(fā)黃殼顯著減少。

　　辣椒踩堆發(fā)汗后進(jìn)入烘干時(shí)，不宜過多的翻動(dòng)，不然會(huì)提高辣椒的破損率，降低其銷售價(jià)格。不同量，不同品種的辣椒，烘干時(shí)間也略有不同。

辣椒烘干房應(yīng)用領(lǐng)域

　　由于空氣能熱泵辣椒烘干房不受外界環(huán)境、天氣、季節(jié)、氣候的影響，可24小時(shí)連續(xù)工作，并且能夠很好的保障干燥產(chǎn)品的品質(zhì)、顏色、外觀形態(tài)和有效成分，可滿足不同產(chǎn)品的烘干要求，因此可廣泛應(yīng)用于水產(chǎn)品、肉制品、中藥材、農(nóng)副產(chǎn)品、果蔬類、食品、谷物、種子、衣物、茶葉、紙張、木材、工業(yè)等領(lǐng)域的烘干作業(yè)。